イタリアから、ひとコマ。

住んでいるイタリアの、何気ない日常から。写真とともに綴ります。

グレープフルーツのサラダ 〜食卓から、ひとコマ

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40度まで行った猛暑は鳴りを潜め、

今は普通の夏日。

湿度も少し低くなり、日陰や屋内に入れば過ごしやすい毎日が続いています。

それでも料理を作る身としては、あまり火を使いたくない。

そういうわけで、涼しい午前中にコントルノ(おかず)を作り置くか、

そうでなければ全く火を使わないものばかりを用意しています。

写真はそのうちの一品。

グレープフルーツとルッコラのサラダ。

オリーブオイルとバルサミコ酢のクリームで和えました。

爽やかでいい香り。食感も良いです。

ここにナッツ類や赤玉ねぎを混ぜ込んだり、

バリエーションは豊富です。

 

最近のハマりものでした。

 

 


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