カーニヴァル限定お菓子 〜キャッキエレ
大きなお祭りは無いままに、
今年のカーニヴァルは終わりました。
しかし、お菓子は健在！
当然といえば当然ですが。
食べる時のパリパリいう音を
お喋りのように賑やかだからと
キャッキエレ(お喋りの意) chiacchiere
と名付けたのは、そのままといおうか、ひねりがないといおうか。
卵や小麦粉を混ぜた生地をオーブンで焼いたものに
(揚げたバージョンもあり)
粉砂糖を振りかけたシンプルなもの。
このシンプルさ故なのか、
私には正に、やめられないとまらない なお菓子。
写真はよく行く近所のパスティッチェリーアpasticceria (お菓子屋さん)のもの。
他とは違い、生地がボッテリしていて食べ応えがかなりあります。
キャッキエレの他に、
揚げドーナツのようなものにクリームを詰めたトルテッリ tortelliがまた美味しく、
これらを食べるために、ご飯を食べないことも。
子供よりタチが悪いですね。
ま、普段は健康に気をつけた食事なんだし、
カーニヴァル期間くらい良いでしょう。
というわけで、これらのお菓子はまた来年までお預け。
自分でもいつでも作れるものだけど、
期間限定だからいいんですよね。
ふふふ。
来年の今頃を思い浮かべると、
それだけでしあわせです。
単純過ぎますかね？
