黒トリュフのストランゴッツィ 〜ウンブリアから、ひとコマ
ウンブリアでは、トーディで宿をとりました。
そこでの最初の食事が、写真のパスタ。
この地方のもので
ストランゴッツィ strangozzi
というそうです。
さらにウンブリア名産の黒トリュフをふんだんにかけたものを選びました。
やはり、その土地の名物を食べるのが良いですねえ。
こんなにトリュフがかかったパスタは、
ミラノではいくらすることやら……。
おっと。
少ししみったれた感じになりました。失礼。
ウンブリアのワインと共に、美味しくいただきましたよ。
